Otwieramy sklep spożywczy. O czym nie można zapomnieć?

Osoby prowadzące swój interes w branży spożywczej mają świadomość, że trzeba dopilnować wielu formalności. O jakich rzeczach pamiętać chcąc założyć taki sklep?

landszaft - firma

Autor: Gobierno Aguascalientes
Źródło: http://www.flickr.com
firma - fotogram

Autor: Prentsa Aldundia
Źródło: http://www.flickr.com

Na pewno ogromnie ważna będzie lokalizacja. Najlepiej otwierać tego typu sklepu w miejscach najbardziej ruchliwych. Odpowiednie będą osiedla, jedne z głównych ulic, jak też bliska odległość przystanków autobusowych czy tramwajowych. Odpowiednia jest też okolica, gdzie mało jest dużych marketów. Ważne, aby produkty były dopasowane do odbiorcy. Na dużych osiedlach istnieją mniejsze szanse na sprzedaż produktów luksusowych. Natomiast otwierając sklep w centrum dużego miasta, jakim jest Warszawa można już liczyć na klientów, jacy będą zainteresowani również tymi drogimi artykułami.

kadr - firma

Autor: Emiliano García-Page Sánchez
Źródło: http://www.flickr.com

Ponieważ w sklepie tego typu zamierzamy sprzedawać artykuły spożywcze, musimy otrzymać zgodę od inspektora sanitarnego. Placówka taka robi kontrolę w lokalu oraz zapisuje nasz sklep do rejestru, wydając tym samym zgodę na otwarcie tego typu działalności. Po uzyskaniu takiej zgody musimy liczyć z systematycznymi wizytami z sanepidu – firma montująca klimatyzacje w Warszawie. Jeżeli chcielibyśmy mieć w takim sklepie alkohol, to trzeba postarać się również o koncesję. Taki dokument wydawany jest przez gminę, a liczba takich zezwoleń jest ograniczona. Z tego względu za każdym razem dostaje się koncesję zaraz po załatwieniu wszelkich formalności. Pamiętajmy też, iż takie pozwolenie kosztuje. Wysokość opłaty za koncesję jest zależna od typu alkoholu, który zamierzamy sprzedawać.

Pamiętajmy o potrzebnym wyposażeniu. Nieodłączna w takim miejscu jest klimatyzacja. Zadbajmy o to, by firma, która montuje taki sprzęt oferowała także serwis klimatyzatorów. To dość ułatwia pomoc przy ewentualnych usterkach na przyszłość. Serwis klimatyzatorów jest czymś bardzo pomocnym – CiK Wiśniewski – naprawa chłodni. Potrzebne także będą różne lodówki albo lady do chłodzenia. Czasami, gdy artykułów wymagających bez przerwy niskiej temperatury posiadamy w sklepie większą ilość przydadzą się komory chłodnicze. Jeśli mamy takie potrzeby, jak też miejsce na takie rzeczy, to możemy zrobić chłodnię. Przyda nam się też naprawa (przejrzyj naprawa wrzecion pod adresem www.grupapartner.pl…) chłodni, którą są w stanie zagwarantować specjalne serwisy. By dopracować niektóre sprawy do końca, potrzeba czasu oraz doświadczenia. Tak jak wspomniany serwis klimatyzatorów. Dlatego też nie przejmujmy się, gdy na początku nie wszystkie rzeczy będziemy ogarniać. Do wszystkiego możemy dojść z czasem.

admin Autor