Wyruszając na południe możemy wejść w relację z tamtejszą kulturą. Rejony Zakopane słyną z wielu rzeczy, które można napotkać jedynie w tamtych rejonach. Niestety, sporo z nich ma także swoje kiepskie podróbki na terenie Polski.

Jedną z tego typu kwestii jest wypas owiec. W kilku częściach południowej Polski możemy spotkać się z juhasami, którzy dbają o własny inwentarz wyprowadzając je na hale. Toteż w tamtych terenach jednym z interesów, które często się otwierają jest skup (skup złota Warszawa Targówek) wełny owczej – czytaj pełen raport. Dla dużej liczby osób jest to świetny sposób na dorobienie sobie. Juhasi dzięki temu nie muszą martwić się rynkiem zbytu dla wyprodukowanego runa, a Ci, którzy produkują ocieplacze wełniane i inne tego typu towary naturalne mają zapewniony przez okrągły rok dostęp do surowców produkcyjnych. Sporo osób na terenach turystycznych utrzymuje się dokładnie ze sprzedaży takich produktów w sezonach około turystycznych. Oczywiście, produkty takie jesteśmy w stanie kupić w całej Polsce. Pamiętajmy jednak, iż tylko w okolicy, w której wypasa się owce, możemy kupić naturalne ocieplacze wełniane czy kierpce.

Jest również inny produkt, który popularny jest na całym świecie, a swoje pochodzenie ma na południu kraju. Analogicznie jak wiele razy spotkamy skup wełny owczej, tak popularne są miejsca, gdzie produkuje się oscypki, czyli tradycyjny ser z mleka owcy. Jest on frykasem w Polsce, głównie przysmażony, a dla bardziej wykwintnych podniebień również połączony z sosem żurawinowym.

Jest to całkiem popularna przystawka szczególnie w karczmach stylizowanych na góralskie. Ser owy można także dostać w innych rejonach kraju, ale pamiętajmy, iż często musiał on przebyć długą drogę, a nie zawsze bywa przechowywany w odpowiednich warunkach.